浙江红花山茶油论文

浙江红花山茶油的原料性状及品质分析
论文摘要红花山茶油是具有高单不饱和脂肪酸含量和丰富活性物质的特有茶油品种。采集浙江代表性红花山茶籽11种,分析出仁率和籽仁常规营养指标等原料性状,并通过超临界CO2法萃取山茶油...