真菌毒素论文

论文摘要2018年小麦收购期间，由于部分省不良天气、小麦赤霉病等因素的影响，小麦中出现呕吐毒素（脱氧雪腐镰刀菌稀醇DON），给小麦收购轮换的质量带来一定影响。由于部分基层粮食收...

论文摘要食品安全关乎着人们的身体健康,使人们越来越关注食品安全问题。而在诸多的食品安全问题中,粮食产品中真菌代谢产生的各种毒素,会给人类带来巨大威胁。粮食真菌毒素检测技术的发展...

论文摘要为了解高湿条件下黑毛茶霉变过程的品质成分变化及真菌毒素残留问题,本研究通过人工高湿促霉培养,考察黑毛茶霉变过程中多种品质成分含量的变化,并探讨高湿霉变过程黑毛茶3种真菌...

论文摘要真菌毒素是由丝状真菌或霉菌产生的结构多样的小分子次级代谢产物,常见于粮油中,具有致畸性、肝毒性、肾毒性、致癌性、出血性、免疫抑制及破坏生殖系统等毒性。真菌毒素在基体中存...

论文摘要真菌毒素种类多、污染广、毒性强、危害重,是我国食品安全监管的重点。准确高效的检测方法是保障食品安全的重要工具。本文综述了我国现行国家标准关于粮食及其制品中主要的4种真菌...

论文摘要利用已建立的饲料及饲料原料中16种真菌毒素多残留提取、净化及液相色谱-三重四级杆/线性离子阱串联质谱（Qtrap-UPLC-MS/MS）检测方法及同位素稀释技术,探究常...

论文摘要真菌毒素是一种由真菌产生的具有毒性的次级代谢产物,易引发严重的食品安全问题,不断探索更为高效准确的新型检测方法具有重要意义。磁纳米识别探针具有高效易分离、结合容量大、识...

论文摘要真菌毒素在全球范围内,在耕农作物感染面积已达到70%,真菌毒素防治工作刻不容缓。在真菌毒素检测方面,超过1000种真菌毒素已被发现和分离纯化,为检测技术提供了有力的支撑...

论文摘要目的建立高效液相色谱-串联质谱法快速筛查和定量测定腐乳中16种真菌毒素的方法。方法腐乳样品用QuEChERS方法提取,经OasisPRiMEHLB小柱净化后,用0.22...

论文摘要建立了超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速筛查和确证粮谷产品中20种真菌毒素的方法。样品经乙腈（含2%（体积分数）甲酸）提取,用CaptivaEMR-Li...

论文摘要我国粮油产品存在真菌毒素污染、重金属超标和非法添加有毒有害物质等主要质量安全问题。摄入受污染的粮食作物为原料加工而成的食品(饲料)会对人类和动物的身体健康造成极其严重的...

论文摘要总体上说,我国白酒和黄酒的安全性指标研究起步较晚,特别是白酒和黄酒中氨基甲酸乙酯(ethylcarbamate,EC)的研究,大部分研究更多关注检测方法的开发,针对可能...

论文摘要利用真菌毒素的特异性质的抗体制作而成的免疫亲和柱,已经成为一种新型净化技术,也逐渐被广泛地应用于检测真菌毒素实验。免疫亲和柱具备的特异性质,除了可以将样品中的大部分干扰...

论文摘要仪器分析方法作为食品分析技术的一种,具有发展速度快、实用价值高、应用范围广泛等特点,表现出高灵敏度及高准确度等多项优势,在食品安全检测技术中发挥着至关重要的作用,保障了...

论文摘要采用QuEChERS前处理技术,建立了超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）检测不同酿酒原料样品（大米、糯米、小麦、高粱和玉米）中16种真菌毒素含量的分析方法...

论文摘要采用反相微乳液法,依据金属-有机框架材料一磷酸腺苷（adenosinemonophosphate,AMP）&氯化锌水凝胶可以固定蛋白的原理,通过在纳米四氧化三铁磁珠表面...

论文摘要建立超高效液相色谱–串联质谱法测定食用油中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、伏马毒素等16种真菌毒素的方法。样品经乙腈–水–甲酸(体积比为80∶19∶1)振荡提取,过六合一真菌...

论文摘要基于电化学发光(ECL)分析法构建的电化学发光传感器具有灵敏度高、背景信号低、操作简单的优点,因此,它在农业、工业、环境、临床和食品等领域具有广泛的应用前景。本文主要综...

论文摘要介绍在不同地区晾晒和烟熏鱼干制品中常见污染真菌种类(曲霉属、镰刀菌属、青霉属)以及产生的真菌毒素种类(黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮)的来源及其危害,并简要阐述了...

论文摘要在北京市地区随机抽取120份小包装食用油,采用高效液相色谱法或液相色谱-质谱联用法检测AF、AFB1、ZEN、DON、OTA和FB6种真菌毒素的含量,并进行危害性评估。...