真空挤压膨化论文

真空挤压膨化预处理水酶法提取大豆蛋白工艺研究
论文摘要以大豆为原料,对真空挤压膨化预处理水酶法提取大豆蛋白工艺进行研究。在单因素试验基础上,通过响应面分析法对真空挤压膨化预处理工艺进行优化,确定最优工艺条件为:真空度-0....
真空挤压膨化水酶法提取大豆油的工艺研究
论文摘要本试验在单因素的基础上,选取挤压温度、螺杆转速、物料含水、模孔孔径和真空度5个因素为自变量,以总油提取率为响应值,通过SAS9.2进行响应面试验设计,确定了最佳提油率下...