指标响应论文

鲜核桃低温贮藏期间的指标响应
论文摘要【目的】探讨低温冷藏期间鲜核桃指标响应及一级反应动力学非线性拟合,为鲜核桃贮藏提供一种新思路。【方法】以鲜核桃为试材,分别采用聚乙烯(PA/PE)复合膜真空袋和普通密封...