质地品质论文

论文摘要为探究1-甲基环丙烯（1-MCP）对猕猴桃后熟质地品质作用效果的差异,寻找适宜的1-MCP临界使用浓度,研究通过应用质地多面分析（TPA）测试法,以"贵长&q...