酯化淀粉论文

纳米银酯化淀粉膜对牛肉保鲜的影响
论文摘要本实验制备了纳米银酯化淀粉薄膜,测定其保鲜性能,研究分析纳米银酯化淀粉薄膜对牛肉贮藏期间品质变化的影响。将淀粉薄膜覆盖于牛肉表面,装入聚乙烯包装袋中抽真空,4℃条件下贮...