直接干燥法论文

直接干燥法测定牛肉中水分含量的不确定度评定
论文摘要《食品安全国家标准——食品中水分的测定》明确表示直接干燥法可被用于测定牛肉水分含量。由此,需要根据牛肉中水分的含量的不确定性进行综合评定,在实践的基础中评价牛肉中水分的...