芝麻酚论文

抗氧剂芝麻酚的合成新工艺
论文摘要芝麻酚是芝麻油的主要品质稳定剂,也是芝麻油使用过程中的重要香料之一,具有很强的抑菌效果和抗氧化活性,是优秀的无毒抗氧化剂,也是药物使用过程中最重要的中间体。芝麻酚是除虫...
食品抗氧剂芝麻酚的合成工艺改进
论文摘要本文以3,4-亚甲二氧基苯乙醇酸为起始原料,首先以硝酸银为催化剂氧化3,4-亚甲二氧基苯乙醇酸制得洋茉莉醛,然后以30%的双氧水为氧化剂,经过氧化得到芝麻酚。该合成方法...
芝麻酚生物活性的研究进展
论文摘要综述了芝麻酚生物活性的研究进展,为芝麻酚的深入研究提供科学依据。论文目录1抗菌能力2抗氧化能力3改善肥胖4抗黑色素能力5抗衰老能力6抗癌作用7神经保护作用8展望文章来源...