芝麻油论文

论文摘要建立高效液相色谱法测定芝麻油中叔丁基羟基茴香醚（BHA）、2,6-二叔丁基对甲酚（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）的含量。用25mL甲醇分5次涡旋超声提取芝麻油中的...

论文摘要为提高芝麻油的提取率,采用超声波和冷冻-微波解冻辅助水酶法提取芝麻油,通过单因素试验和正交试验对超声波预处理条件、冷冻-微波解冻预处理条件进行优化。结果表明:超声波预处...

论文摘要为充分提取复杂掺伪食用油的特征信息,提出并建立一种掺伪芝麻油的判别方法.采集40个纯芝麻油和40个掺入不同浓度玉米油的芝麻油的常规一维近红外透射光谱和中红外衰减全反射光...

论文摘要利用SPME-GC-MS分析6种工艺芝麻油的挥发性物质,建立了芝麻油的感官风味轮,使用直线标度对感官属性强度评分,并利用主成分分析法比较芝麻油的感官差异,列出部分挥发性...

论文摘要红酸汤是一种发源于贵州黔东南地区的广受海内外食客青睐的酸味调味品,目前还没有研究者对添加调味油对红酸汤烹调中全反式番茄红素含量的影响进行研究,因此文章拟对此进行研究。实...

论文摘要以芝麻油中木脂素、维生素E、植物甾醇、总酚等微量营养成分含量及油脂的抗氧化能力为主要评价指标,探讨了微波预处理对芝麻油品质的影响。结果表明:在芝麻初始水分10%、微波频...

导读:本文包含了芝麻油论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:芝麻油,油脂,植物油,粮油,中国,品质,食品。芝麻油论文文献综述尹文婷,马雪停,汪学德[...

导读:本文包含了评价成分论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:成分,评价,人参,人口,玫瑰,芝麻油,决明子。评价成分论文文献综述侯静,郑召丽[1]（...

导读:本文包含了组成分析论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:容重,芝麻油,河南省,心绞痛,群落,霉菌,乌龙茶。组成分析论文文献综述王姝琦,于莉,张...

导读:本文包含了单凝聚法论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:芝麻油,论文,微胶囊,包埋率。单凝聚法论文文献综述张岩,王春玉,姜文利,王世清[1]（...