植物肉论文

人造肉扫盲：要把植物变成“肉”，总共分几步
论文摘要曾有位外国作家在自己的饮食著作中提出：你只应该吃你奶奶认为是食物的东西，那才是健康的食物。这打击的范围可不小，因为奶奶们对汉堡、奶茶、烤冷面等许多当下流行的食物通常都不...
这个中秋吃口人造肉月饼，来场美食革命
论文摘要中秋节快到了，你有没有想过吃到的苏式月饼馅料可能会有“人造肉”。最近，名为“珍肉”的人造肉公司宣布将于9月推出全球首款“人造肉月饼”。在美国，汉堡王已在全美7200多家...
人造肉——健康美食新选择
论文摘要8月16日，在2019淘宝造物节新闻发布会上，用人造肉制作的淮扬名菜“狮子头”首次亮相，虽然狮子头是由大豆等植物蛋白制成的，但色泽、味道与动物肉做成的普通狮子头别无二致...