植物糖原论文

阳离子植物糖原的制备及性能研究
论文摘要以2,3-环氧丙基三甲基氯化铵（GTA）为季铵化试剂,通过季铵化反应赋予超支化葡聚糖植物糖原（PG）阳离子性。通过单因素试验得到优化后的条件为:催化剂氢氧化钠质量分数为...