脂氧合酶代谢途径论文

摇青机械力对乌龙茶脂肪族类香气形成的影响
论文摘要做青是乌龙茶香气品质形成的核心工艺,为明确做青过程中摇青机械力对茶叶脂肪族类香气形成的影响,以乌龙茶品种毛蟹（Camelliasinensiscv.Maoxie）的鲜叶...