中华老字号论文

展现非遗魅力上久楷宋锦亮相进博会
论文摘要本报讯（记者汪宏胜刘倩）在第二届中国国际进口博览会上，增设了非物质文化遗产暨中华老字号文化展示专区，苏州上久楷宋锦产品作为特色代表亮相。非物质文化遗产暨中华老字号文化展...
一壶独流老醋连着千万家
论文摘要开门七件事——柴米油盐酱醋茶，醋是老百姓餐桌重要的调味品，山西老陈醋、天津独流老醋、镇江香醋分别领衔不同饮食文化地区的醋文化。其中，独流老醋不仅承载了天津几百年的饮食文...
湖口豆豉的产品的特色及制作工艺
论文摘要湖口豆豉历史悠久,以其独特的传统手工技艺和"味美香幽,香而不腻,肉桂皮酥,入口即化,久煮不烂,久储不霉"之独特风味著称于世。湖口豆豉是一个有着百余年...
数字化转型背景下中华老字号的粉丝经济模式研究——以上海回力为例
论文摘要随着数字化时代的到来,粉丝经济蓬勃发展,各大品牌通过获取粉丝增强消费者对于产品的依赖程度和购买需求。中华老字号具有悠久的历史,不仅面临着如何获取新生代粉丝的问题,还要考...