朱苦拉咖啡论文

朱苦拉咖啡社会生命研究(1904～2018)
论文摘要作为外来物的咖啡自1904年传入朱苦拉至今经历了"商品化、去商品化、再商品化"的社会生命历程。村民在生产生活实践中将咖啡本土化处理,创制了咖啡制作工...