猪肉鉴别论文

猪肉成分胶体金检测试纸条的制备研究
论文摘要利用互补核酸序列的相互作用原理,研发了一种用于鉴别猪肉成分的胶体金试纸条及检测方法。首先采用柠檬酸三钠法合成粒径30nm左右的胶体金粒子,进一步将猪特异性DNA的某条单...