猪胰脏论文

猪胰脏中胰蛋白酶提取条件优化
论文摘要该试验以冷冻猪胰脏为原料提取胰蛋白酶,以酶活力为评价指标,在单因素试验的基础上通过正交试验来确定提取胰蛋白酶的最佳条件,通过透析对粗胰蛋白酶液进行浓缩。结果表明,胰蛋白...