综合包装方法论文

聚赖氨酸复合涂膜对金鲳鱼冷藏保鲜效果
论文摘要为延长金鲳鱼冷藏期,对聚赖氨酸复合涂膜金鲳鱼进行真空包装,分析冷藏过程中菌落总数、主要理化指标和感官指标的变化情况。结果表明,冷藏9d后,经复合涂膜处理的金鲳鱼菌落总数...