总抗氧化力论文

论文摘要为评价碧螺春废弃枝叶的营养成分,采用国标法及其他方法对碧螺春废弃枝叶的总花色苷、总多酚、总黄酮、氨基酸、矿质元素等营养成分进行了测定,并对其提取物的抗氧化活性进行了研究...