![EGCG复配微乳液的抗氧化活性研究]()
论文摘要研究以EGCG微乳为原料,以单因素试验为基础,考察不同的复配剂种类、复配剂浓度和复配温度,分析各因素对EGCG微乳抗氧化和清除自由基活性的影响。结果表明:EGCG微乳的...
![紫外分光光度法测定连翘总苯乙醇苷的含量]()
论文摘要采用紫外分光光度法,建立了连翘中总苯乙醇苷的含量测定方法,考察了连翘中木脂素、黄酮对测定方法的干扰;通过紫外分光光度法比较分析了青翘、老翘及连翘其他不同部位的总苯乙醇苷...
![Se(Ⅳ)和Se(Ⅵ)在斑马鱼组织中的累积及对抗氧化系统的影响]()
论文摘要以斑马鱼为受试材料,研究了Se（Ⅳ）和Se（Ⅵ）在斑马鱼组织中的累积及对抗氧化系统的影响。试验分3组,分别为对照组、Se（Ⅳ）处理组（500μg·L-1）和Se（Ⅵ）处...
![几种地方猪猪肉及其腊肉制品的感官特性和理化品质分析]()
论文摘要随着消费者对高品质猪肉需求的增加,我国地方猪养殖和肉制品加工产业迎来了一个快速发展的时机,为了开展对地方猪肉质量属性的比较分析,本研究以外三元猪肉为对照样品,对市场份额...
![2种光强下生长的4种木本植物叶片的光保护物质积累能力与光合能力的关系]()
论文摘要研究了2种不同光强下生长的4种南亚热带森林优势树种:木荷(Schimasuperba)、黧蒴(Castanopsisfissa)、黄果厚壳桂(Cryptocaryaco...
![黑小豆种皮中总酚的提取及其抗氧化活性研究]()
论文摘要为充分利用黑小豆种皮中的多酚资源,采用溶剂提取法对其总酚的提取工艺进行研究。以总酚得率和总抗氧化能力为指标,通过单因素试验考察溶剂种类、浓度、料液比、温度、时间和pH等...
