• 冷鲜牛肉复合保鲜剂的筛选与优化

    冷鲜牛肉复合保鲜剂的筛选与优化

    论文摘要为避免冷鲜牛肉储藏期间微生物污染而发生的腐败变质,延长其货架期,本文以冷鲜牛肉为研究对象,采用二倍稀释法、棋盘稀释法测定了不同保鲜剂的最小抑菌浓度及两两之间的协同效果,...
  • 超声辅助纤维素酶提取甜菊糖及其抑菌活性研究

    超声辅助纤维素酶提取甜菊糖及其抑菌活性研究

    论文摘要以甜叶菊为原料,采用超声辅助纤维素酶法提取甜菊糖,以甜菊糖提取率为指标,在单因素试验的基础上,通过响应面法分析得出最佳工艺条件;再用滤纸片法测定甜菊糖的抑菌活性,用液体...
  • 柠檬醛对副溶血性弧菌的抑制作用

    柠檬醛对副溶血性弧菌的抑制作用

    论文摘要有效预防和控制副溶血性弧菌对食品的污染对于保障公众健康具有重要意义。本研究首先利用琼脂稀释法测定7种植物源活性物质(丁香酸、阿魏酸、绿原酸、硫辛酸、原儿茶酸、原儿茶醛和...
  • 一株猪源约翰氏不动杆菌的分离鉴定

    一株猪源约翰氏不动杆菌的分离鉴定

    论文摘要于病死猪肺脏中分离得到一株约翰氏不动杆菌(Acinetobacterjohnsonii)革兰氏染色结果呈阴性棒状杆菌。通过PCR检测方法检测分离株16SrDNA基因序列...
  • 中西药联用对牛源肺炎克雷伯菌体外抑菌作用研究

    中西药联用对牛源肺炎克雷伯菌体外抑菌作用研究

    论文摘要为了探讨中西药联用对牛源肺炎克雷伯菌体外抑菌效果,筛选出具有较强抑菌作用的中西药组合,试验采用水提法提取中药有效成分,试管二倍稀释法测定7种药物对牛源肺炎克雷伯菌分离株...
  • 多指标评价美拉德反应产物的抑菌性能

    多指标评价美拉德反应产物的抑菌性能

    论文摘要主要研究前期试验中筛选出的两种美拉德反应产物(葡萄糖精氨酸MRPs和果糖赖氨酸MRPs)对11种指示菌的抑菌作用。以抑菌圈直径,菌落总数,抑菌率,最小抑菌浓度(MIC)...
  • 不同中药与盐酸恩诺沙星联用对大肠杆菌耐药菌株体外抑菌作用研究

    不同中药与盐酸恩诺沙星联用对大肠杆菌耐药菌株体外抑菌作用研究

    论文摘要本试验旨在研究不同中药与盐酸恩诺沙星联用对大肠杆菌耐药菌株的体外抑菌作用。采用微量肉汤法测定临床上一种常用药物盐酸恩诺沙星和不同中药对大肠杆菌耐药菌株及其联合使用的最小...
  • 中药对猪场常见病原菌的药敏特性及联合抑菌活性评价

    中药对猪场常见病原菌的药敏特性及联合抑菌活性评价

    论文摘要以常见的50味中药提取液对大肠杆菌、巴氏杆菌、链球菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和放线杆菌等6种猪场常见病原菌进行药敏试验,并在测定单味中药对上述病原菌最小抑菌浓度(MI...