作用方式论文
核桃多酚与蛋白质的作用方式及其抗氧化活性
论文摘要以核桃为研究对象,将核桃碱提蛋白和酸提蛋白经溶剂作用后超滤,通过破坏核桃多酚-蛋白复合体间的作用力得到不同结合态多酚,测定多酚含量及其抗氧化活性,以期探究核桃酚类物质与...蔓越莓提取物对Staphylococcus aureus的抑菌作用及对熟肉品质的影响
论文摘要植物源天然产物因其广谱抑菌活性、天然健康和安全等优势而备受关注。蔓越莓就是一种富含花青素、原花青素等抑菌成分的植物源天然产物。近年来,国内外的学者们针对蔓越莓浆果果汁、...d-柠檬烯对柑橘全爪螨的作用方式和生物活性
论文摘要采用浸渍法和喷雾法测定了d-柠檬烯对柑橘全爪螨成螨、卵以及若螨、产卵抑制作用的生物活性。结果表明,d-柠檬烯对柑橘全爪螨成螨和若螨的毒杀作用较低;对卵具有一定毒杀活性,...