组学分析论文

论文摘要为明确传统工艺原酒与新工艺原酒不挥发性物质差异,采用超高效液相色谱和Orbitrap高分辨质谱仪,对不同工艺小曲白酒不挥发性成分进行了分析,根据差异化合物的精确质量数、...

论文摘要地衣芽孢杆菌（Bacilluslicheniformis）BM2709是本室保存的一株高产碱性蛋白酶的重要工业菌株,产量可达到12000U/mL±197U/mL。但是该...